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Dégustation

  • Robe brillante, rubis intense aux reflets violacés scintillants.
  • Le nez dévoile des arômes concentrés de fruits rouges, relevés par des notes de vanille et de pivoine.
  • L’attaque en bouche est ronde et offre des tanins soyeux. Bel équilibre et sensation de gourmandise.

Accords mets et vins

  • Salades / Crudités Salades / Crudités
  • Viandes blanches Viandes blanches
Température de service
Entre 12° et 14°

La région

[...] le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans [...]
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