Bernard Loiseau – Les Vaillons Maison Albert Bichot Blanc AOC Chablis Premier Cru
France Bourgogne
Dégustation
- Robe jaune paille brillante
- Notes végétales et nuances de fleurs blanches
- Belle densité. Finale évolutive vers des notes florales de chèvrefeuille et d'acacia
Accords mets et vins
-
Fruits de mer -
Poissons -
Viandes blanches
Cépages
- Chardonnay
Température de service
Entre 12° et 14°
La région
[...] Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme [...]
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