Les Vieilles Vignes Domaine Vincent Girardin Blanc AOC Meursault

France Bourgogne
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Dégustation

  • Jaune clair à reflets verts.
  • Nez sur les agrumes, citron et fruit blanc.
  • L'attaque ronde sur des notes d'agrumes, bouche très longue sur une finale minérale.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Fruits de mer Fruits de mer
  • Poissons Poissons
  • Viandes blanches Viandes blanches
Potentiel de garde
Entre 8 et 12 ans
Cépages
  • Chardonnay
Température de service
Entre 12° et 14°

La région

[...] Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, [...]
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