EO Brut Champagne Demoiselle Champagne AOC Champagne

France Champagne
EO Brut Champagne Demoiselle
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Dégustation

  • Le premier regard ne trompe pas, d'entreée par sa teinte jaune vert pâle, on ressent la présence du Chardonnay dans ce vin. Son fond de vin d'une très belle brillance permet la mise en relief et le scintillement des bulles qui s'élèvent inlassablement dans le verre.
  • Qu'il est agréable de mettre son nez sur ce vin car il exprime une multitude d'arômes où viennent se rejoindre en parfaite harmonie la fraîcheur de la pomme verte avec onctuosité de ces notes légèrement beurrées données par le Chardonnay, le tout enveloppé par des touches de pain grillé.
  • Ce vin sait surprendre car il se révèle merveilleusement bien dans une très grande fluidité et homogénéité. Il sait être léger et fin mais dans une bonne structure et persistance, ce qui en fait tout son charme. C'est un vin de plaisir aux abords faciles mais à la longueur étonnante.

Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Desserts Desserts
  • Fromages Fromages
  •   
Cépages
  • Chardonnay
  • Pinot Meunier
  • Pinot Noir
Température de service
Entre 7° et 9°

La région

[...] vins rouges de grande qualité. Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également [...]
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