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Dégustation

  • Teimte jaune satiné avec reflets ambrés.
  • Nez discret qui développe de légers parfums de petits fruits rouges.
  • L'attaque est franche avec une belle expresion fruitée rappelant le nez. Des notes pralinés se mêlent harmonieusement à l'ensemble. Bouche tendre et souple à la finale fraîche et longue. Cette Cuvée a la particularité de ne pas avoir fait sa fermentation malolactique.

Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Desserts Desserts
  • Fromages Fromages
  •   
Potentiel de garde
Entre 1 et 5 ans
Cépages
  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Pinot Noir
Température de service
Entre 5° et 9°

La région

[...] pour son vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité. Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné [...]
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