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Dégustation

  • Une robe d’un rose saumoné soutenu, légèrement ambré avec une effervescence fine et pérenne, accompagnée d’un beau cordon de mousse.
  • Le nez laisse apparaître des arômes de fruits rouges tels que des fraises des bois et des mûres sauvages.
  • La bouche confirme les arômes de fruits rouges avec une évolution sur le coulis. Final frais avec une belle longueur.

Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
Température de service
Entre 6° et 9°

La région

[...] grande qualité. Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque les raisins sont produits [...]
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