Cuvée Henri Caris Terres des Templiers Doux AOC Banyuls Grand cru
France Roussillon
Dégustation
- Brune couleur terre brûlée avec beaucoup de profondeur.
- Le premier nez exprime la cire d’abeilles, le café crème et le poivre blanc . A l’agitation des notes plus volatiles et iodées viennent donner du peps.
- La bouche est à la fois racée, tendue et ronde c’est le paradoxe de cette cuvée au rancio déjà affirmé sur la praline.
Accords mets et vins
-
Apéritif -
Chocolat -
Desserts -
Sucré / Salé
Cépages
- Grenache Noir
Température de service
Entre 15° et 16°
La région
[...] de terroirs exceptionnels. Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. [...]
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