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Cuvée Viviane le Roy

Terres des Templiers

AOC Banyuls Grand cru

France Roussillon Doux
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Dégustation

  • Ambrée, brillante et cuivrée.
  • A l'ouverture, notes d'hydrocarbure. L'agitation révèle le café torréfié ainsi que des notes persistantes de sous-bois et de fourrure.
  • Sur un bel équilibre racé, très belle longueur sur le café.

Accords mets et vins

  • Chocolat
  • Fromages
  • Gibiers
  • Viandes rouges
Cépages
  • Grenache Noir
Température de service
Entre 12° et 13°

La région

Entre mer et montagne, le Roussillon offre à la vigne un environnement de sécheresse, de chaleur et de terroirs exceptionnels.

Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel.
Cependant, une nouvelle vague de jeunes vignerons donne une nouvelle impulsion aux vins du Roussillon, plus légers et de grande qualité.

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