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Dégustation

  • Rouge cerise légèrement intense.
  • À l'ouverture très expressif sur des arômes de fraise et de griotte, l'agitation fait apparaître des notes légères de schiste et de poivre.
  • Souple et agréable, les tanins sont fondus avec un fruit éclatant avec des notes du terroir de schiste, rétro-olfaction intense de cerise Burlat.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Grenache Noir
  • Mourvedre
  • Syrah
Température de service
Entre 14° et 15°

La région

[...] de terroirs exceptionnels. Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. Cependant, une nouvelle vague de [...]
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