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Dégustation

  • Profonde grenat.
  • Le fruit est très présent sur un registre de cerise et de fraise avec une minéralité présente ainsi que des notes épicées, iodées et de poivre.
  • Généreuse et gourmande, le Grenache Noir et le Carignan s’expriment dans un élan de modernité et de tradition.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes rouges Viandes rouges
  •   
Cépages
  • Carignan (Noir)
  • Grenache Noir
Température de service
Entre 15° et 18°

La région

[...] très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. [...]
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