L’Esperade Terres des Templiers Rouge AOC Collioure
France Roussillon
Dégustation
- Lumineuse, et d’un rouge cerise.
- Rond et charmeur entre le croquant du fruit et la garrigue, l’agitation intensifie le fruit avec des notes poivrées, de genièvre et et de tapenade.
- Ronde et gourmande, le terroir de schiste s’exprime par la belle structure tannique du carignan, très bonne persistance aromatique sur le fruit.
Accords mets et vins
-
Fromages -
Gibiers -
Viandes blanches -
Viandes rouges
Cépages
- Cariñena
- Grenache Noir
- Mourvedre
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] de chaleur et de terroirs exceptionnels. Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. Cependant, une nouvelle vague de jeunes [...]
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