Jean-Marie, Clément & Florian Berthier Blanc AOC Pouilly-Fumé
France Vallée de la Loire
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Dégustation
- D’une robe jaune claire brillante au reflet d’or pale,
- Ce Pouilly Fumé blanc s’ouvre sur un nez de fleurs blanches, associant des notes végétales aux zestes d’agrumes.
- En bouche, l’attaque est vive et franche, d’une grande gourmandise avec une fraîcheur et une belle minéralité.
Accords mets et vins
-
Apéritif -
Fromages -
Fruits de mer -
Poissons
Cépages
- Sauvignon Blanc
Température de service
Entre 11° et 13°
La région
[...] plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais. Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent [...]
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