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Dégustation

  • La robe est de couleur grenat aux reflets pourpres.
  • Le nez, ample et varié, révèle des parfums de fruits frais, juteux et crémeux. À l’aération, des notes de myrtille agrémentées de nuances poivrées, réglissées et vanillées d’une belle intensité, donnent au vin une touche gourmande.
  • L’attaque dense et charnue se poursuit en milieu de bouche, y associant une impression de sucrosité savoureuse et harmonieuse. Les tanins suaves et structurés laissent apparaître un boisé naissant, conférant au vin un bon retour aromatique. Le fruité initial du fruit frais se prolonge avec une finale longue et persistante.

Accords mets et vins

  • Gibiers Gibiers
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
  •   
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 [...]
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