Dégustation
- La robe d'une grande limpidité, est d'une couleur jaune pâle, parsemée de reflets argentés.
- Le nez est intense, complexe, révélant de délicates notes de fruits blancs(pêche jaune) .
- L'attaque est ample. C'est un vin fin et élégant, avec beaucoup de volume en milieu de bouche : un joli gras, une belle fraicheur, un boisé bien intégré.
Accords mets et vins
- Fromages
- Poissons
- Viandes blanches
Potentiel de garde
Entre 2 et 10 ans
Cépages
- Sauvignon Blanc
Température de service
Entre 6° et 9°
La région
[...] français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps [...]
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