L’Esprit de Chevalier Domaine de Chevalier Blanc AOC Pessac-Léognan

France Bordeaux
L'Esprit de Chevalier Domaine de Chevalier
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Dégustation

  • La robe dévoile une belle couleur or pâle, parée de subtils reflets verts.
  • Complexe et d’une grande fraîcheur, le nez mêle de vives fragrances d’agrumes, de pêches de vigne et de fleurs blanches.
  • La bouche séduit par son toucher onctueux ainsi que sa rafraichissante minéralité. Équilibré et pur, le palais conjugue harmonieusement une intense expression fruitée à une structure sur la tension, une belle acidité fruitée mais également une exceptionnelle longueur.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Fruits de mer Fruits de mer
  • Poissons Poissons
  • Viandes blanches Viandes blanches
Potentiel de garde
Entre 2 et 5 ans
Cépages
  • Sauvignon
  • Sémillon
Température de service
Entre 10° et 12°

La région

[...] à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et [...]
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