L’Esprit de Chevalier Domaine de Chevalier Blanc AOC Pessac-Léognan

France Bordeaux
L'Esprit de Chevalier Domaine de Chevalier
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Dégustation

  • Or pâle aux reflets vifs.
  • Nez frais, fleuri, intense et raffiné de pêche, de fruits blancs exotiques, d’agrumes et d’herbes.
  • Bouche ample, juteuse, charnue, douce et vive à la fois, aux saveurs complexes de fruit blanc pulpeux et d’herbes aromatiques délicates, concentrées. Une acidité fruitée suave et rafraichissante assure la tension. Belle puissance contenue, harmonie, équilibre et très belle fraicheur d’ensemble.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Fruits de mer Fruits de mer
  • Poissons Poissons
  • Viandes blanches Viandes blanches
Cépages
  • Sauvignon
  • Sémillon
Température de service
Entre 10° et 12°

La région

[...] à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et [...]
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