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Dégustation

  • Robe rouge rubis moyen à pigmentation foncée avec une légère pointe de pourpre sur le bord.
  • Les arômes comprennent un fruit rouge foncé avec une note de tête chocolatée.
  • En bouche, c'est un vin mi-corsé aux saveurs de prune noire, de chocolat et de beurre de cacao. Belle acidité fraîche et alcool équilibré. La finale est assez longue, mais le fruit s'estompe quelque peu, laissant une petite touche de cèdre et des notes de vanille à la fin.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 7 et 20 ans
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps [...]
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