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Dégustation
- Grenat rubis intense, reflets violets, délicate brillance ocre.
- Confiture de mûres non placée délicatement tabac, zeste d'orange confit, fines épices aux herbes, touche de bois précieux.
- Complexité moyenne, cœur de cerise mariné, douceur agréable, tanins intégrés, arrière-goût minéral, accompagnement maigre mais équilibré des plats.
Accords mets et vins
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Fromages
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Viandes blanches
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Viandes rouges
Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Petit Verdot
Température de service
Entre 17° et 18°
La région
[...] siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de [...]
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