Dégustation
- D'une robe soutenue.
- Tout en puissance.
- Un grand raffinement de texture, un corps épuré pour la garde, et intense en saveur de fruits.
Accords mets et vins
- Charcuterie
- Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 1 et 15 ans
Cépages
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Petit Verdot
Température de service
Entre 16° et 18°
La région
[...] il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de [...]
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