Château Lafaurie-Peyraguey Doux AOC Sauternes

France Bordeaux

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Dégustation

Cristalline, la robe présente de superbes reflets dorés et pailletés d’argent.
Le nez est marqué d’intenses arômes de fruits exotiques et d’agrumes.
Sur une attaque vive et fraîche, la bouche séduit par sa texture soyeuse et suave ainsi qu’un équilibre parfait. De subtiles notes vanillées rappellent l’élevage en fûts de chêne. La finale persistante est marquée par des notes de gingembre et de poivre blanc.

Accords mets et vins

Desserts
Fromages
Sucré / Salé
Viandes blanches

Cépages

Sauvignon Blanc
Sémillon

Température de service

Entre 8° et 10°

La région

[...] siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de vignes, il [...]

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