Cave des Vignerons de Chablis Union des Viticulteurs de Chablis Blanc AOC Chablis

France Bourgogne
Cave des Vignerons de Chablis
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Dégustation

  • Une robe or pâle aux reflets d'or vert très brillant et limpide.
  • Une nez agréable, discret frais et minéral avec des pointes de citron.
  • Une bouche tout aussi agréable que le nez. Rond et équilibré tout en gardant de la puissance.

Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Epicés Epicés
  • Poissons Poissons
  • Viandes blanches Viandes blanches
Cépages
  • Chardonnay
Température de service
Entre 10° et 12°

La région

[...] la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché à lier [...]
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