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Dégustation
- Jaune pâle.
- Son nez est vif et frais, avec des notes ouvertes d'agrumes, de fleurs blanches et de petits fruits rouges.
- En bouche, c'est un Champagne à l'attaque élégante et vive. On retrouve les arômes de petits fruits rouges découverts au nez, et soutenus par un palais rond, ample, délicat et d'une belle longueur.
Accords mets et vins
-
Poissons
Cépages
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Pinot Noir
Température de service
Entre 7° et 9°
La région
[...] de grande qualité. Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné [...]
En savoir plus sur la région Champagne
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