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Dégustation

  • De belles nuances jaunes aux reflets légèrement verts
  • Il est tendu et tourné vers des notes de citron légèrement séché, de fleurs blanches, le tout dans une très belle minéralité et une bonne fraîcheur.
  • Une grande finesse et une finale très directe. La fin de bouche laisse le souvenir d’un vin tout en délicatesse.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Poissons Poissons
  • Viandes blanches Viandes blanches
  •   
Cépages
  • Chardonnay
  • Pinot Meunier
  • Pinot Noir
Température de service
Entre 10° et 12°

La région

[...] on y produit également des vins rouges de grande qualité. Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque les raisins sont [...]
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