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Dégustation

  • Robe or jaune soutenu, brillante et limpide. Une effervescence élégante et persistante avec un cordon de mousse délicat et d'une belle tenue.
  • Complexe et élégant avec des notes florales. Puis, des arômes de fruits mûrs et des notes de viennoiseries tel le pain brioché arrivent délicatement.
  • Ample et ronde avec une belle fraîcheur, la bouche est fruitée avec des arômes de pêche blanche, évoluant sur la marmelade. La fin de bouche est très longue et d'une grande persistance aromatique.

Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  •   
Cépages
  • Chardonnay
  • Pinot Meunier
  • Pinot Noir
Température de service
Entre 5° et 9°

La région

[...] son vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité. Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque les [...]
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