Cornet & Cie La Cave de l'Abbé Rous Rouge AOC Collioure
France Roussillon
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Dégustation
- Rouge cerise profond.
- Premier nez de garrigue, de fruits noirs et de réglisse. En final, note d’épices douces, légèrement poivrée et d’herbes de la garrigue.
- Toute en finesse, notes fines et longues de fruits noires, poivré. Tanins structurés à grains fins, équilibré tout en finesse. Très belle longueur.
Accords mets et vins
-
Fromages -
Gibiers -
Poissons -
Viandes rouges
Cépages
- Carignan (Noir)
- Grenache Noir
- Mourvedre
- Syrah
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] de sécheresse, de chaleur et de terroirs exceptionnels. Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. Cependant, une nouvelle vague [...]
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