Symbiose La Cave de l'Abbé Rous Rouge AOC Collioure
France Roussillon
Dégustation
- D’un superbe grenat violine suscitant l’envie.
- Premier nez très intense de baies noires et de senteurs de la garrigue. L’agitation révèle la mûre, la myrte et une pointe de cassis.
- D’une rondeur et d’une souplesse remarquable, les baies noires et rouges sont mises en avant. La finale est accompagnée par des notes de genièvre.
Accords mets et vins
-
Fromages -
Gibiers -
Viandes rouges
Cépages
- Carignan (Noir)
- Grenache Noir
- Mourvedre
Température de service
Entre 14° et 15°
La région
[...] très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. Cependant, une nouvelle vague de jeunes vignerons donne une [...]
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