In Fine La Cave de l'Abbé Rous Rouge AOC Collioure
France Roussillon
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Dégustation
- Rouge cerise intense avec une belle profondeur.
- Premier nez très fruité avec des notes d'herbes de la garrigue. L’agitation intensifie le fruits rouges complétées par les épices.
- Ronde, subtile, gourmande avec des tanins veloutés et fondus, la fraîcheur est au service d’un fruité gourmand.
Accords mets et vins
-
Fromages -
Gibiers -
Poissons -
Viandes rouges
Cépages
- Carignan (Noir)
- Grenache Noir
- Mourvedre
- Syrah
Température de service
Entre 15° et 17°
La région
[...] un environnement de sécheresse, de chaleur et de terroirs exceptionnels. Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. Cependant, une nouvelle vague de jeunes [...]
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