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Dégustation

  • Rouge cerise intense, frange très légèrement tuilée.
  • Envoûtant et intense dès l’ouverture aux arômes de sous-bois et de fruit rouge. Le boisé est délicat, harmonieux et fondu.
  • Ample et gourmande, la barrique est au service du fruit, les tanins sont bel et bien présents mais tout en souplesse.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes rouges Viandes rouges
  •   
Cépages
  • Grenache Noir
  • Mourvedre
Température de service
Entre 15° et 16°

La région

[...] de sécheresse, de chaleur et de terroirs exceptionnels. Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. Cependant, une nouvelle vague de jeunes vignerons donne une [...]
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