Dégustation
- Joli cordon de bulles accompagnant sa teinte Or prononcé.
- Complexe, débutant sur la fleur blanche puis sur le brioché, le toasté et la framboise, signe distinctif de ce terroir.
- Cristallin et vif, il se montre d’un équilibre et d’une longueur époustouflante. La finesse de ses arômes nous dévoile un produit d’exception.
Accords mets et vins
- Apéritif
- Desserts
- Fromages
Potentiel de garde
Entre 1 et 2 ans
Cépages
- Pinot Blanc
Température de service
Entre 6° et 9°
La région
[...] long pour 1,5 à 3km de large constituée d’une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l’exposition majoritaire vers l’est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les [...]
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