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Dégustation

  • Il s’agit d’un vin rouge compact, finement assemblé.
  • Au nez, nous trouvons des arômes de fruits noirs. Le bois de la barrique maintient la tension et l’équilibre sans jamais être excessif.
  • Les tanins sont extrêmement discrets, mais ils sont bien présents et puissants.

Accords mets et vins

  • Gibiers Gibiers
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Merlot
Température de service
Entre 15° et 18°

La région

[...] participé au rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. [...]
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