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Dégustation

  • Une couleur jaune, très vive, agrémentée de quelques reflets verts.
  • Une très belle complexité, avec des notes de citron, de pamplemousse.
  • Une belle structure, avec une acidité présente mais sans excès. La finale est particulièrement agréable, marquée par beaucoup de fraîcheur et des notes de pomme verte.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Viandes blanches Viandes blanches
Cépages
  • Sauvignon Blanc
Température de service
Entre 6° et 9°

La région

[...] à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de vignes, [...]
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