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Dégustation

  • Intensité aromatique légère
  • Elégant et équilibré, révélant une légère note boisée

Accords mets et vins

  • Chocolat Chocolat
  • Desserts Desserts
  • Fromages Fromages
  • Sucré / Salé Sucré / Salé
Potentiel de garde
Entre 10 et 20 ans
Cépages
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
Température de service
Entre 8° et 10°

La région

[...] la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de [...]
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