Dégustation
- La mousse d'une remarquable finesse s'étire sur une robe pâle.
- La dominante est fruitée avec des notes de citrons et d'agrumes à laquelle s'ajoutent d'étonnants arômes épicés de pain d'épices et de cannelle.
- La finesse des bulles et la fraîcheur acidulée cohabitent avec la corpulence du vin. L'ensemble, bien équilibré, forme un vin vif, riche et structuré.
Accords mets et vins
- Apéritif
- Desserts
- Fromages
Cépages
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Pinot Noir
Température de service
Entre 7° et 9°
La région
[...] produit également des vins rouges de grande qualité. Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le [...]
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