Dégustation
- Rouge cerise moyennement intense.
- Au fruité intense de petits fruits rouges acidulés (framboise, groseille) avec des notes de fraise et épicées de poivre gris.
- Veloutée et souple, fruitée avec une finale réglissé.
Accords mets et vins
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Fromages
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Poissons
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Viandes blanches
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Viandes rouges
Cépages
- Grenache Noir
- Mourvedre
- Syrah
Température de service
Entre 15° et 16°
La région
[...] exceptionnels. Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. [...]
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